10 Saker Du Aldrig Bör Förvara I Plastbehållare
I dag är det lätt att ta plastbehållare för givna när vi ska förvara mat och prylar. De är praktiska, men experter varnar för risker med vissa typer av livsmedel och föremål. Den här texten går igenom vad du bör undvika att lägga i plast och vilka alternativ som rekommenderas.
Rått kött och syrliga rätter
Rått kött är ett av de mest känsliga livsmedlen och kan vara farligt att förvara i plastbehållare. Experter oroar sig för korskontaminering och rekommenderar glasbehållare med lufttäta, förslutningsbara lock (det minskar risken för läckage).
Tomatsåser och curryrätter bör också undvikas i plast eftersom syran i såsen kan reagera med materialet. Syran kan bryta ner plasten, orsaka fläckar och leda till kemisk migration. Tupperware-bunkar kan till exempel permanent missfärgas av spaghetti-såsens intensiva rödhet.
Starka dofter och färska råvaror
Vitlök, lök och färska örter har starka dofter och smaker som lätt tränger in i plast, vilket gör det svårare att använda behållaren till annat senare. Färska örter vissnar också snabbt och tappar smak i plast eftersom behållarna sällan ger tillräcklig ventilation. Glas eller andra ventilerade alternativ fungerar bättre.
Frukt, speciellt bär, avokado och citrus, tenderar att bli sämre snabbare i plastbehållare. Den begränsade ventilationen gör att fukt byggs upp, vilket gör frukten mögig eller mosig.
Varm mat och fettrika rätter
Nya studier visar att mikroplaster i plast inte bör läggas i plast eftersom hög temperatur kan frigöra oönskade kemikalier. Vänta därför tills maten svalnat innan du förvarar den i plast.
Mat med hög fetthalt kan gradvis bryta ner plasten. Rätter som används mycket fett i tillagningen är särskilt problematiska. Glas är ett bättre alternativ eftersom det minskar risken för kontaminering och bevarar matens kvalitet bättre.
Böcker och lädervaror
Böcker kan deformeras eller mögla om de förvaras i fuktiga plastbehållare. I regioner med hög luftfuktighet, till exempel södra USA, blir det här ett större problem. Om du måste använda plast, se till att förvara böckerna i en temperaturkontrollerad miljö.
När det gäller lädervaror kan plast användas, men bara om föremålen förvaras svalt och torrt. För att skydda lädret ytterligare kan silica gel-påsar användas för att hålla fukten nere och förebygga mögelbildning.
Fotografier och ljus
Fotografier är känsliga och kan ta skada av den värme och fukt som fastnar i plastbehållare. För långvarig bevaring är det bättre att investera i behållare särskilt avsedda för foton för att säkerställa säker förvaring.
Ljus går att förvara i plast om de ligger svalt och torrt, men värme kan få vaxet att smälta och ljusen att tappa formen.
Av dessa skäl blir det tydligt att plast, även om den är praktisk, inte alltid är bästa valet för alla saker och livsmedel, särskilt med tanke på miljöpåverkan av plast. Att välja mer hållbara alternativ som glas och silikon kan inte bara förbättra kvaliteten på det vi förvarar utan också minska vår miljöpåverkan. Genom att fundera över vilket material vi använder kan vi skapa en säkrare och mer hållbar vardag.