Varför vi valde induktionshällen
När familjen köpte huset var installationen av en induktionshäll en av de första förbättringarna i köket. “När vi köpte huset var en av de första sakerna vi gjorde i köket att installera en induktionshäll,” berättar mamman. Beslutet grundade sig mycket i induktionens estetiska uttryck — en slät, elegant och minimalistisk yta som snabbt blev hennes favorit.
Enkelheten vid rengöring och säkerheten med två små barn hemma vägde också tungt. “Jag hade länge drömt om den – platt, elegant, lätt att rengöra och med två små barn också säkrare.” Under de första två åren passade induktionshällen perfekt för den livsstil som en upptagen mamma ofta har: snabb avtorkning och en prydlig yta. “För en upptagen mamma som gillar ett välstädat hem var det ett självklart val och blev snabbt mitt favoritköp.”
Nackdelar och bekymmer med induktionen
Men med tiden förändrades känslan. “Men två år senare avtog min entusiasm och jag började sakna gasens enkelhet,” förklarar hon. Att bo med induktion visade sig vara mer krävande än väntat. Reservdelarna var dyra och svåra att få tag på.
Praktiska problem dök upp: känslighet för spill, opålitliga touchpaneler och svårigheter att hantera flera matlagningszoner samtidigt. “Om bara lite vätska hamnar på ytan tenderar vår induktionshäll att bråka och temperaturen hoppar från hög till låg.” Temperaturen kunde slå kraftigt upp och ner, uppvärmningen blev ojämn mellan olika kastruller, och ugnsplåtar som tidigare fungerat bra på gasbrännare fungerade inte lika bra längre.
Som följd tvingades familjen skänka flera äldre, inkompatibla kärl till välgörenhet, och planen är att satsa på de bästa kastrullerna för induktion framöver för att mildra vissa av problemen.
Varför gasen kändes bättre förut
Gas var en gammal favorit tack vare sin enkelhet och snabba respons. “I vårt första hem hade vi en gasspis – det var egentligen högst upp på vår ‘must-have’-lista.” Efter två år med induktion framstod gasens reparerbarhet och kostnadseffektivitet som alltmer fördelaktiga.
“Hos min gamla gasspis kunde jag byta brännare eller kåpor, men induktionshällen är i huvudsak ett stycke glas.” För mamman, som jonglerar vardagslivet och försöker hålla hemmet tyst och fungerande, väger gasens pålitlighet, tysta drift och direkta kontroll tyngre än induktionens estetiska och lättstädade sidor. “Trots att rengöring av gasbrännare kan vara något mer tidskrävande, överväger deras pålitlighet, tysta drift och raka styrning definitivt för mig,” reflekterar hon.
Planer för en köksrenovering år 2026 antyder en möjlig återgång till gasspis, något som förväntas förbättra matlagningsupplevelsen i en hektisk vardag. För den upptagna mamman handlar det om att hitta balansen mellan skönhet och funktion — ett kök där mat, familj och samvaro möts.
